幸人饼

这是我爱的杏仁饼，我叫它“幸人饼”。

喜欢杏仁因为它好吃之外，还因为它的名字。

“杏仁”和“幸人”同音，

那“幸人”可以是

“幸运的人”也可以“是幸福的人”。

我觉得吃了它，

就会很“幸运，幸福”。

就因为这个我自己演喻的方式，

所以我爱杏仁。

去annie家发现了这个食谱，

超简单，容易，所以就做了。

面团昨天就杆好，

然后放进冰箱冰一整晚，

今天再烘。

材料：

牛油150gms（以室温自然融化）

幼糖150gms

蛋50gms（大约是一粒）

面粉260gms

可可粉40gms

杏仁片150gms（我用的是杏仁碎）

做法：

1）烤箱预热180度。

2）牛油和幼糖一起搅拌至软滑，加入鸡蛋再搅拌均匀。

3）面粉和可可粉过筛后，倒入牛油混合物中，

再加入杏仁片（碎），拌成面团。

4）用铝泊纸将面团整形成长条状，放入冰箱冰1小时。

5）取出变硬的面团，切片，用180度烤15分钟，即可享用。

annie我偷师偷的到家吧？

连照片也偷学你的拍摄手法，

放了杂志在下面垫底。

~~呵呵.....是美的咯！~~